Знайомтесь: Юрій Ремінський – житель с. Карасин, батько шести синочків і однієї донечки, який чотирнадцять років несе почесну варту біля каструль і сковорідок закладу дошкільної освіти (ясла-садок) «Колобок» Прилісненської сільської ради.  
Юрій Ремінський ще в дитинстві був вправним маминим помічником на кухні – все йому вдавалось зготувати смачно. Ще й швидко, що теж дуже важливо, коли треба нагодувати сім'ю, де виховується шестеро дітей, а батьки-колгоспники щодня спішать на роботу. 
Недовго роздумуючи, після закінчення школи пан Юрій пішов навчатися професії кухаря-кондитера в Колківське ВПУ.